Asado de Ternera con Verduras
Ternera asada lentamente con zanahoria, papa y cebolla.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 500 g de ternera en tiras
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cebolla grande picada
- 4 papas medianas (500 g)
- 3 zanahorias medianas
- 3 cucharadas de aceite
- 2 tazas de caldo
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
Preparación
- Sazonar 500 g de ternera en tiras con sal al gusto, pimienta negra al gusto y tomillo.
- Dorar en olla con 3 cucharadas de aceite por todos los lados.
- Agregar verduras cortadas y 2 tazas de caldo.
- Hornear a 170°C por 30 minutos hasta tierna.
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