Paella de Mariscos
Paella española con camarones, mejillones, calamares y azafrán.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g de langostinos
- 250 g de anillas de calamar
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 2 pimientos
- 2 tazas de arroz
- 2 tazas de caldo
Preparación
- Sofreír cebolla, 3 dientes de ajo y pimiento.
- Agregar 2 tazas de arroz, azafrán y caldo de mariscos.
- Colocar mariscos sobre 2 tazas de arroz.
- Cocinar sin remover hasta que absorba 2 tazas de caldo.
- Dejar reposar 5 minutos y servir.
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