Coliflor al Curry
Coliflor al vapor con salsa de curry y leche de coco.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 300 g de coliflor
- 200 ml de leche
- 200 ml de leche de coco
- 2 cucharadas de curry en polvo
Preparación
- Cortar 300 g de coliflor en ramilletes y cocinar al vapor.
- Preparar salsa con 2 cucharadas de curry en polvo, 200 ml de leche de coco de coco y cúrcuma.
- Servir 300 g de coliflor bañada con salsa de curry.
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