Guiso de Garbanzos
Guiso sustancioso de garbanzos con espinaca y tomate.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tomates grandes
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 150 g de espinacas baby
- 1 lata de garbanzos (400 g)
- 1 cubo de caldo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
Preparación
- Sofreír 1 cebolla mediana, ajo y tomate triturado.
- Agregar garbanzos cocidos y caldo.
- Incorporar espinaca y cocinar 5 minutos.
- Sazonar con 1 cucharadita de comino y pimentón.
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