Guiso de Porotos

Name: Guiso de Porotos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de aceite de oliva; 4 tomates maduros; 1/2 cebolla; 1 cabeza de ajo; 200 g de espinacas frescas; 200 g de porotos; 500 ml de caldo; 1/2 cucharadita de orégano seco; 10 hojas de albahaca fresca

Guiso de porotos blancos con espinaca, tomate y albahaca.

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
4 tomates maduros
1/2 cebolla
1 cabeza de ajo
200 g de espinacas frescas
200 g de porotos
500 ml de caldo
1/2 cucharadita de orégano seco
10 hojas de albahaca fresca

Preparación

Sofreír cebolla y ajo con tomate triturado.
Agregar 200 g de porotos cocidos y caldo de verduras.
Incorporar espinaca y 10 hojas de albahaca fresca, cocinar 10 minutos.
Sazonar con orégano y sal al gusto.

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Guiso de Porotos

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