Bowl de Tofu Curry
Bowl vegano con tofu crujiente, curry de garbanzos y arroz.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lata de garbanzos (400 g)
- 200 ml de leche
- 1 taza de arroz (200 g)
- 200 ml de leche de coco
- 400 ml de leche de coco
- 1 cucharada de curry
Preparación
- Freír tofu en cubos hasta dorar.
- Preparar 1 cucharada de curry de garbanzos con 400 ml de leche de coco de coco.
- Cocinar 1 taza de arroz (200 g).
- Armar bowl con 1 taza de arroz (200 g), tofu y curry.
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