Tofu Scramble Vegano
Tofu desmenuzado salteado con cúrcuma, verduras y especias.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 pimientos
- 200 g de espinacas frescas
- 2 aguacates
- 200 g de pan
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
Preparación
- Desmenuzar tofu firme con las manos.
- Saltear cebolla, pimiento y espinaca con 3 dientes de ajo.
- Agregar tofu con cúrcuma y 2 cucharaditas de pimentón dulce, cocinar 5 minutos.
- Servir con aguacate y 200 g de pan tostado.
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