Ensalada Thai de Edamame
Ensalada crujiente con edamame, zanahoria, cilantro y lima.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 2 zanahorias
- jugo de 1 lima
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de cilantro picado
Preparación
- Cocinar edamame y dejar enfriar.
- Rallar zanahoria y picar 2 cucharadas de cilantro picado.
- Mezclar todo y aliñar con 3 cucharadas de salsa de soja de soja y lima.
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