Tortilla de Espinaca y Queso
Tortilla española con espinaca fresca y queso rallado.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 4 huevos grandes
- 1 cabeza de ajo
- 200 g de espinacas frescas
- 150 g de queso fresco
- 4 tortillas de maíz
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
- Saltear espinaca con ajo hasta marchitar.
- Batir 4 huevos grandes con sal al gusto y mezclar con espinaca y queso.
- Cocinar en sartén con 2 cucharadas de aceite, dar la vuelta y servir.
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