Quiche de Espinaca y Champiñones
Quiche salado con espinaca, champiñones y queso fontina.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 6 huevos
- 200 g de champiñones
- 200 g de espinacas frescas
- 200 g de queso mozzarella
- 1 taza de crema para batir
Preparación
- Forrar molde con masa quebrada.
- Saltear 200 g de champiñones con mantequilla y espinaca.
- Batir 6 huevos con crema, mezclar con verduras y queso.
- Hornear a 180°C por 25 minutos.
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