Tostadas de Huevo y Aguacate
Tostadas crujientes con huevo pochado, aguacate y frijoles.
Ingredientes
- Sal y pimienta al gusto
- 2 rebanadas de pan
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 huevos grandes
- 2 aguacates
- 1 lata de maíz (170 g)
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 2 tazas de agua
Preparación
- Tostar tortillas de maíz hasta crujientes.
- Calentar frijoles refritos.
- Pochear huevo en 2 tazas de agua con 2 cucharadas de vinagre de vino.
- Montar tostada con frijoles, huevo y aguacate.
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