Tortilla de Bacon y Queso
Tortilla española sin papa, solo bacon, huevo y queso.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 3 huevos
- 1 huevo
- 6 lonchas de panceta
- 600 g de papas
- 200 g de queso mozzarella
- 4 tortillas de maíz
Preparación
- Cocinar bacon hasta crujiente y reservar.
- Batir 3 huevos con queso rallado y bacon.
- Cocinar en sartén con mantequilla, dar la vuelta.
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